Tricholoma roseoacerbum
Riva (1984)
Classification : Fungi > Basidiomycota > Agaricomycetes > Agaricales > Tricholomataceae > Tricholoma
Description Morphologique
Le Chapeau
Mesurant généralement de 5 à 12 cm de diamètre, il est initialement hémisphérique puis s'étale tout en conservant souvent un large mamelon obtus. Sa couleur est caractéristique : un rose carné à rose ochracé, parfois teinté de crème au bord. La marge est nettement enroulée dans la jeunesse et souvent cannelée ou courtement striée.
Les Lames
Elles sont serrées, échancrées (typiques du genre Tricholoma), de couleur blanche à crème pâle. Avec l'âge, elles peuvent se tacher de roux ou de brunâtre, surtout sur l'arête.
Le Pied
Robuste et cylindrique, il mesure 5 à 10 cm de long pour 1,5 à 3 cm de large. Sa couleur est blanche, devenant concolore au chapeau vers la base ou se tachant de roux. Il est souvent un peu floconneux au sommet.
La Chair
Ferme et blanche. Son odeur est agréablement fruitée (évoquant parfois la mirabelle), mais sa saveur est très amère, ce qui facilite son identification par rapport à d'autres espèces proches.
Écologie et Habitat
- Période : Principalement en automne (septembre à novembre).
- Habitat : Espèce thermophile que l'on trouve essentiellement sous feuillus, avec une préférence marquée pour les chênes (Quercus) sur sols calcaires ou neutres.
- Rareté : Assez rare à peu commune selon les régions.
Bibliographie
Bol.Soc.Micol.de Madrid 24, Campoamor (1999) page 205-208 (nom employé : Tricholoma roseoacerbum)
Bull.FAMM 1, Neville (1992) page 28 planche p.20 (nom employé : Tricholoma roseoacerbum)
Bull.Féd.Myc.Dauph.-Savoie 121, Bon (1991) page 21 (nom employé : Tricholoma roseoacerbum)
Fungi Europaei 3, Tricholoma, Riva (1988) page 529 planche 51 (nom employé : Tricholoma roseoacerbum)
Fungi non delineati 5, Riva (1998) page 17-19 planche 6+7 haut (nom employé : Tricholoma roseoacerbum)
Mycologia Helvetica 1(3), Riva (1988) page 177-184 (nom employé : Tricholoma roseoacerbum)
Schw.Z.f.P. 57, Riva,Römer & Usuelli (1979) page 2-5 planche couleur (nom employé : Tricholoma pseudoacerbum v.roseobrunneum)
Confusions Possibles
| Espèce |
Différences clés |
| Tricholoma acerbum |
Chapeau plus jaune/crème, sans nuances roses marquées. |
| Tricholoma pseudoalbum |
Couleur beaucoup plus pâle (blanc sale) et odeur de gaz. |
NB : Ce champignon est considéré comme non comestible en raison de son amertume intense et de sa parenté avec des espèces suspectes.