Tricholomella constricta (Tricholome étranglé)

Taxonomie et Synonymes

Description Mycologique

Chapeau 3 à 8 cm de diamètre, d'abord conique ou hémisphérique, puis étalé-mamelonné. Surface sèche, veloutée à pruineuse, de couleur blanc pur à crème ou ivoire. Marge longtemps enroulée.
Lamelles Serrées, échancrées à sublibres, de couleur blanc pur devenant crème avec l'âge.
Pied (Stipe) 4 à 8 cm × 1 à 2 cm, cylindrique, robuste, blanc, à base radicante ou fusiforme enracinée dans le sol. Présence d'un anneau ascendant membranacé, souvent fugace.
Chair Épaisse, ferme et blanche.
Odeur & Saveur Odeur très forte et complexe, mélangeant la farine fraîche et le concombre. Saveur farineuse.
Microscopie Spores ellipsoïdes verruqueuses/échinulées, environ 7-8 × 4-5 µm. Sporée blanche.

Écologie et Comestibilité

Comestibilité : Considéré comme comestible par certains auteurs, mais à éviter absolument en raison de sa grande rareté et du risque important de confusion avec des clitocybes blancs toxiques.

Références bibliographiques :

Ann.Rep.NY.St.Mus.Nat.Hist.44, Peck (1890(91)) page 170 (nom employé : Tricholoma leucocephalum)
BSMF 64, Métrod (1948) page 141 (nom employé : Melanoleuca constricta)
BSMF 65, Imler (1949) page 185 (nom employé : Calocybe constricta)
Bull.Soc.Linn.Lyon 7, Kühner (1938) page 204 (nom employé : Calocybe constricta)
Champ.Jura et Vosges 1 (1°éd.), Quélet (1872) page 317 (nom employé : Tricholoma leucocephalum)
Der grosse Pilzführer 2(1°éd.), Cetto (1978) page 335 planche 594 (nom employé : Calocybe constricta)
Doc.Myc.,fasc. 115, Bon (1999) page 33 (nom employé : Tricholomella leucocephala)
Doc.Myc.,fasc.69, Bon & Courtecuisse (1987) page 37 (nom employé : Calocybe leucocephala)
Elenchus Fungorum, Commentar.1, Fries (1828(21)) page 4 (nom employé : Agaricus constrictus)
Enchiridion Fungorum, Quélet (1886) page 9 (nom employé : Gyrophila constricta)
Epicrisis systemat.mycol., Fries (1838) page 22 (nom employé : Agaricus constrictus)
Epicrisis systemat.mycol., Fries (1838) page 47 (nom employé : Agaricus leucocephalus)
Flore des Champ.Sup.1, Bigeard & Guillemin (1909) page 72 (nom employé : Armillaria constricta)
Florule du Finistère, Crouan & Crouan (1867) page 81 (nom employé : Agaricus leucocephalus)
Hymenomycetes Europaei, Fries (1874) page 71 (nom employé : Agaricus leucocephalus)
Icones Sel.Hymenomycetum 1, Fries (1867-75) planche 43/2 (nom employé : Agaricus leucocephalus)
Illustrations of British Fungi, Cooke (1881-91) planche 78 (nom employé : ??)
Metrodiana 4(1-2), Raithelhuber (1973) page 24 (nom employé : Calocybe constricta)
Metrodiana 4(1-2), Raithelhuber (1973) page 24-25 (nom employé : Calocybe constricta)
Metrodiana 4(1-2), Raithelhuber (1973) page 23 (nom employé : Calocybe leucocephala)
Miscellanea My.(Cercle Mons)54, Wuilbaut (1998) page 22-24 (nom employé : Calocybe leucocephala)
Miscellanea Myc,Cercle Mons 53, Wuilbaut (1997) page 54-56 (nom employé : Calocybe leucocephala)
Persoonia 14(4)(Tricholomella), Kalamees (1992) (nom employé : Tricholomella constricta)
Pilzfl.Nordwestoberfranken 1-5, Engel & al. (1981(86)) page 12 planche 33/115 (nom employé : Calocybe leucocephala)
Pilzfreunde Südhessen Sulzbach, Pohl W. (1996/2) page 13-23 planche * (nom employé : Calocybe constricta)
Svampar, Ryman & Holmasen (1984) page 304 planche p.304/1 (nom employé : Calocybe constricta)
Sylloge Fungorum 5 (Agar.1), Saccardo (1887) page 77 (nom employé : Armillaria constricta)
Sylloge Fungorum 5 (Agar.1), Saccardo (1887) page 128 (nom employé : Tricholoma leucocephalum)
Systema Mycologicum 1, Fries (1821) page 28 (nom employé : Agaricus constrictus)
Vizn.Gribiv Ukraini, Zerova (1974) page 178 (nom employé : Tricholomella leucocephala)
Z.f.M. 60, Kalamees (1994) page 362 (nom employé : Tricholomella constrictum)