Polyporus umbellatus (Polypore en ombelle)

Le Polyporus umbellatus est un champignon rare et spectaculaire appartenant à la famille des Polyporaceae. Il se distingue par sa croissance en bouquets denses issus d'un tronc commun, ressemblant à un grand bouquet de fleurs ou à une structure corallienne.

Classification Taxonomique : Current name: Polyporus umbellatus (Pers.) Fr., Systema Mycologicum 1: 354 (1821) [MB#240963]
Basionym: Boletus umbellatus Pers., Synopsis methodica fungorum: 519 (1801) [MB#449627]
Homotypic synonym(s):
Grifola umbellata (Pers.) Pilát, Beih. Bot. Zentbl.: 25 (1934) [MB#255249]
Polypilus umbellatus (Pers.) P. Karst., Bidrag Kännedom Finlands Natur Folk 37: 24 (1882) [MB#472398]
Dendropolyporus umbellatus (Pers.) Jülich, Biblioth. Mycol. 85: 400 (1982) [MB#110611]
Cladomeris umbellata (Pers.) Quél., Enchiridion Fungorum in Europa media et praesertim in Gallia Vigentium: 167 (1886) [MB#431559]
Merisma umbellatum (Pers.) Gillet, Les Hyménomycètes ou Description de tous les Champignons (Fungi) qui Croissent en France avec l'indication de leurs propriétés utiles ou vénéneuses 1: 691 (1878) [MB#469871]
Cladodendron umbellatum (Pers.) Lázaro Ibiza, Revista Real Acad. Ci. Madrid 14: 865 (1916) [MB#468675]
Cerioporus umbellatus (Pers.) Quél., Flore mycologique de la France et des pays limitrophes: 409 (1888) [MB#468553]
Heterotypic synonym(s):
Boletus ramosissimus Scop., Flora carniolica. Ed. 2 2: 470 (1772) [MB#201728]
Polypilus ramosissimus (Scop.) Bondartsev & Singer, Ann. Mycol. 39 (1): 47 (1941) [MB#304129]
Boletus lacteus Batsch, Elenchus fungorum: 103, t. 10:42 (1783) [MB#255234]
Boletus polycephalus Pers., Synopsis methodica fungorum: 520 (1801) [MB#197472]
Grifola ramosissima (Scop.) Murrill, Bull. Torrey Bot. Club 31 (6): 336 (1904) [MB#469384]
Polyporus ramosissimus (Scop.) J. Schröt., Kryptogamen-Flora von Schlesien 3.1 (4): 481 (1888) [MB#122601]
Fungus ramosissimus (Scop.) Paulet, Traité des champignons 2: 120, pl. 29:1-2 (1793) [MB#469282]
Boletus ramosissimus var. ramosissimus (?) [MB#485363]
Boletus ramosus Vahl, Fl. danica 7: f. 1197 (1797) [MB#468323]
Polyporus chuling Shirai, Bot. Mag. Tokyo: 92 (1905) [MB#193273]
Polyporus chu-ling Shirai (1905) [MB#503453]

Description Morphologique

Partie Description
Chapeaux Multiples (jusqu'à plusieurs centaines), circulaires, de 1 à 4 cm de diamètre. Couleur gris-brun à ochracé. Centre souvent légèrement déprimé (ombiliqué).
Pieds Chaque chapeau possède son propre pied, qui fusionne avec les autres pour former un tronc central blanc et charnu.
Hyménium Pores fins, blancs à crème, décurrents (descendant le long du pied).
Chair Blanche, tendre à l'état jeune, devenant plus fibreuse avec l'âge. Odeur agréable rappelant la farine ou la noix.

Caractéristiques MicroScopiques

Spores: Blanches en masse, cylindrique à sub-cylindrique, parfois légèrement arquée. Dimensions : Environ 7-10 x 2,5 µ. Aspect : Lisses, hyalines (transparentes) et non amyloïdes (ne réagissent pas à l'iode).

Habitat et Écologie

Ce champignon est un parasite facultatif ou un saprophyte. On le trouve généralement :

Intérêt Médicinal et Comestibilité

Le Polyporus umbellatus est hautement estimé en Mycothérapie, notamment dans la Médecine Traditionnelle Chinoise (sous le nom de Zhu Ling).

Note de sécurité : Bien que ce champignon soit comestible, ne consommez jamais un spécimen sans l'identification préalable d'un expert mycologue. Sa rareté en fait également une espèce à protéger dans de nombreuses régions.