Pholiota flavida (Pholiote jaune)

Règne : Fungi

Division : Basidiomycota

Classe : Agaricomycetes

Ordre : Agaricales

Famille : Strophariaceae

Description Morphologique

Le Chapeau

Mesurant généralement entre 3 et 8 cm de diamètre, il est initialement hémisphérique puis s'étale pour devenir convexe ou plan-convexe. Sa couleur est d'un jaune vif à jaune soufre, parfois légèrement plus sombre au centre. La surface est sèche à légèrement visqueuse par temps humide, souvent parsemée de petites mèches ou écailles fibrilleuses fugaces.

Les Lames

Elles sont serrées et adnées (parfois légèrement décurrentes par une dent). Leur couleur évolue du jaune pâle au brun-rouille à maturité, en raison de la sporée.

Le Pied (Stipe)

Cylindrique, il mesure de 5 à 10 cm de long pour 0,5 à 1 cm de large. Il est de couleur similaire au chapeau ou légèrement plus pâle au sommet, devenant brun-roussâtre vers la base. Il peut présenter une zone annulaire fibreuse (reste de voile), bien que celle-ci soit souvent discrète ou évanescente.

La Chair

De couleur jaune pâle, elle est ferme. Son odeur est souvent décrite comme faible ou légèrement fongique, et sa saveur peut être douce à légèrement amère.

Écologie et Habitat

La Pholiota flavida est une espèce saprophyte. On la trouve principalement :

Confusions Possibles

Espèce Différences notables
Pholiota alnicola Pousse principalement sur bois d'aulnes, odeur plus aromatique.
Hypholoma fasciculare Lames verdâtres et saveur extrêmement amère.
Pholiota lucifera Chapeau nettement plus visqueux et écailles plus marquées.

Comestibilité

Attention : La Pholiota flavida est généralement considérée comme non comestible ou sans intérêt culinaire. Comme pour beaucoup de pholiotes jaunes, elle peut provoquer des troubles digestifs chez certaines personnes.