Nom commun : Mycène safrané
Le Mycène safrané est un champignon élégant de la famille des Mycenaceae. Il est célèbre parmi les mycologues pour son latex d'un orange vif spectaculaire qui s'écoule à la moindre cassure.
Mesurant de 1 à 2,5 cm de diamètre, il est conique ou campanulé (en forme de cloche), s'étalant légèrement avec l'âge tout en conservant souvent un petit mamelon central. Sa couleur varie du gris-brun au gris-olive, mais il est presque toujours taché de points orange safran là où il a été manipulé ou heurté.
Elles sont ascendantes, adnées, de couleur blanche à grisâtre. Rapidement, elles se marquent de taches orangées par contact avec le latex.
Long (jusqu'à 10-12 cm) et élancé, il est creux et fragile. Sa couleur est remarquable : orange vif à la base, s'atténuant vers le sommet grisâtre. À la cassure, il laisse sourdre un abondant latex orange safrané.
Très mince, fragile, elle n'a pas d'odeur ni de saveur particulière. Elle contient les canaux laticifères responsables de la couleur.
Cette espèce est typiquement calcicole (préfère les sols calcaires). On la rencontre principalement :