Description LECCINUM GRISEUM

LECCINUM GRISEUM

Espèce: Leccinellum griseum (Quél.) Bresinsky & Manfr. Binder.

Synonymes: Boletus griseus (Quél.) Sacc. & D. Sacc., Sylloge Fungorum 17: 100 (1905) - Leccinum griseum (Quél.) Singer. Die Pilze Mitteleuropas, Band VI: Teil 2, Die Boletoideaea und Strobilomycetaceae: 89 (1966).

Noms communs: Bolet gris.

Chapeau: 4-10cm, brun gris à canelle, hémisphérique puis aplani; cuticule rugueuse comme martelée, marge plus claire.

Tubes: blancs puis gris jaunâtre, noircissant au toucher.

Pores: 0,5-1 mm de diamètre, subanguleux, concolores aux tubes, devenant olivacé au froissement dans la jeunesse.

Pied: 4-12(14)x0,6-1,2(1,4) cm, cylindrique ou légèrement conique vers la base, gris-blanc, avec de petites mèches gris foncé.

Chair: jusqu'à 1 cm d'épaisseur au disque, assez brusquement amincie à la marge, ferme puis molle, blanchâtre à jaunâtre pâle, puis devenant "rouge grisâtre" à la coupe, à la fin gris brunâtre foncé à noirâtre, parfois sans rougissement intermédiaire. Odeur faible et saveur douce..

Spores: brun ochracé en masse, fusoïdes vues de face, subfusoïdes à dépression supra-hilaire de profil, 15-19 x 5,5-6 µm µ.

Habitat: sous feuillus: Alnus, Betula, Carpinus, Quercus.

Observations: comestible peu goûteux à rejeter selon certains, assez bon selon d'autres.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Leccinellum griseum (Quél.) Bresinsky & Manfr. Binder
- BASIONYME: Gyroporus griseus Quél.
- DESCRIPTION ORIGINALE: Comptes Rendus de l´Association Française pour l´Avancement des Sciences 30 (2): 495 (1902)

RTMI 18 p. 138-140 (sensu Hongo & Nagasawa 1980)
IH2 575