Helvella silvicola (Beck ex Sacc.) Harmaja

Helvella silvicola (anciennement Wynnella silvicola) est un champignon ascomycète singulier, reconnaissable à sa forme d'oreille dressée et sa couleur brun orangé. On le trouve principalement dans les forêts de conifères en montagne.

Caractères Morphologiques

• Apothécie (Chapeau) : Mesure de 2 à 6 cm de hauteur. Il a une forme caractéristique d'oreille de lièvre ou de cuillère, souvent fendue verticalement sur un côté. La face interne (hyménium) est lisse, de couleur brun-jaune à brun-roussâtre. La face externe est plus pâle, parfois légèrement pruineuse.
• Pied (Stipe) : Très court, souvent enfoui dans l'humus, blanc à crème. Il est marqué par des côtes ou des sillons longitudinaux qui se prolongent parfois à la base de la coupe.
• Chair : Mince, élastique et cassante. Son odeur est faible et sa saveur est douce.

Écologie et Habitat

Ce champignon est typiquement montagnard. On le rencontre généralement entre la fin du printemps et le début de l'été (mai à juillet) :

• Dans les forêts de résineux (épicéas, sapins).
• Apprécie les sols calcaires et les zones moussues.
• Pousse souvent de manière isolée ou en petits groupes.

Confusions Possibles

Il peut être confondu avec :

• Otidea leporina (Oreille de lièvre) : qui n'a pas de pied côtelé et appartient à une famille différente.
• D'autres espèces du genre Helvella, bien que la forme en oreille et la couleur de H. silvicola soient assez distinctives.