1. Taxonomie et Nomenclature
Décrit pour la première fois par le mycologue français Narcisse Théophile Patouillard en 1889,
Ganoderma carnosum est un champignon basidiomycète lignicole. Il appartient au complexe d'espèces
proches de Ganoderma lucidum (le Reishi), dont il se distingue principalement par son substrat de prédilection,
sa coloration plus sombre et la taille de ses spores.
2. Description Macroscopique
Chapeau (Chapeau / Carpophore)
- Forme : En éventail, en rein (réniforme) ou dimidié, atteignant généralement 8 à 25 cm de largeur et 2 à 5 cm d'épaisseur.
- Surface : Laquée, luisante et couverte d'une croûte résineuse brun foncé, rouge-noirâtre à presque noire à maturité. La marge en croissance est plus claire, allant du blanc au jaune crémeux.
- Chair (Sarcocarpe) : Epaisse, d'abord spongieuse et gorgée d'eau, devenant ferme et subéreuse (liégeuse). Elle présente une teinte brun-chocolat à brun-pourpre foncé.
Pied (Stipe)
- Aspect : Souvent latéral ou excentré, parfois court ou presque absent selon la disposition du bois.
- Couleur : Identique au chapeau, très sombre, brun-noir verni.
Hyménium (Tubes et Pores)
- Pores : Très fins, circulaires (4 à 6 par millimètre), de couleur blanc crème à jaunâtre léger, brunissant fortement au toucher ou avec l'âge.
- Tubes : Longs de 0,5 à 2 cm, disposés en une seule couche, de couleur brun pâle à d'abord concolores à la chair.
3. Caractéristiques Microscopiques
- Spores : Épaisse paroi double (bitunique), ovoïdes à ellipsoïdes, tronquées au sommet. La paroi interne est fortement ornementée de petites épines (échinulée). Elles mesurent environ 11-14 × 7-9 µm (légèrement plus grandes que celles de G. lucidum).
- Sporée : Brun rouille.
- Système hyphal : Trimitique (hyples génératrices, squelettiques et de liaison).
4. Écologie et Habitat
Ganoderma carnosum est une espèce parasite et saprotrophe provoquant une pourriture blanche (dégradation de la lignine) au niveau des racines ou de la base des troncs.
- Hôtes privilégiés : Sapins (principalement Abies alba), plus rarement d'autres conifères (Picea, Larix, Taxus).
- Période d'apparition : Les carpophores émergent généralement du milieu de l'été à l'automne (juillet à novembre) et peuvent persister durant l'hiver.
- Distribution : Principalement présente dans les forêts de montagne et de conifères d'Europe centrale et méridionale.
5. Comestibilité et Confusions
- Comestibilité : Non comestible. La chair est coriace, coriace-liégeuse et amère.
- Confusions possibles :
- Ganoderma lucidum : Vit quasi exclusivement sur feuillus (chênes, hêtres) et présente un chapeau rouge-acajou plus clair et des spores plus petites.
- Ganoderma valesiacum : Associé au mélèze (Larix), présentant une surface piléique plus claire, souvent jaunâtre à orangée.